吉林啤酒设备产量50吨啤酒厂啤酒酿酒设备大型啤酒设备厂家
啤酒生产设备包括:
1、原料储藏设备:麦芽、大米储仓、输送管桥、空气除尘器、温湿度监察控制设备、通风设备、称重计量设备等。
2、原料备制设备:麦芽、大米输送机、离心式除尘器、振动筛、麦芽、大米粉碎啤酒生产设备包括:
3、麦汁制备设备:糊化锅、糖化锅、过滤槽、麦汁煮沸锅、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷却器、冰水冷水制备器等。
4、啤酒发酵设备:发酵池发酵罐、发酵温度控制设备、酵母培养扩培罐、洗涤杀菌设备、热水碱水备制设备等。
5、啤酒过滤设备:酵母离心分离机、滤棉硅藻土过滤机、回旋精滤机、生物膜过滤机、啤酒浊度计、脱氧水制备设备、高浓度冲稀装置等。
6、啤酒储配设备:清酒储罐、温度控制设备、容量计测装置、配送酒泵及自动控制和计量装置等。
啤酒酿造工艺:
一)粉碎系统
螺旋提升机:能力每小时1吨,提升高度10米(***粉碎机出料高度)。外壳不锈钢,料斗,***不生锈。
麦芽粉碎机:对辊式麦芽***粉碎机,合金辊***在粉碎过程不生锈,***麦芽破而不碎,辊子间距可调,外壳采用不锈钢制造,电机防尘防水。粉碎机能力为每小时1000公斤。在35分钟内完成粉碎任务。
麦芽调浆罐:304不锈钢带搅拌。搅拌转速每分钟30转,罐体容积1500升,开式不锈钢离心水泵。水泵扬程15米,流量每小时5吨。罐体厚度3毫米,不保温,倾斜底,***出料干净,罐底出口连接水泵。带加料水管,CIP清洗管,固定式洗球,出料管DN50,洗涤管DN40。水泵进出口安装蝶阀。
二)糖化:糖化锅有效容积2.5吨,304不锈钢材质,壁厚3毫米,不锈钢米勒板加热,带搅拌,变频调速,基本搅拌转速每分钟24转(建议),岩棉保温保温层厚度6厘米,304不锈钢外皮厚度2毫米,配备固定式洗球,带试镜人孔,防爆照明灯,0-100温度表,DN50进料口,DN50出料口,DN200排气筒,下部搅拌电机变速箱。加热速度每分钟高于1.5℃,气筒配备防止冷凝水回流装置,蒸汽进口采用DN40截止阀,配备蒸汽安全阀,减压阀压力表,冷凝水出口配备DN25疏水阀。疏水阀采用斯帕沙克疏水阀。***节能,降低使用***。
可根据需要,在50℃保温10min,升温至规定的糖化温度,也可直接在65℃~67℃范围内保温50~60min,按0.9~1.1℃/min的速度升温至76℃后,泵入过滤槽。(加辅料时糊化同时进行操作,)
大型啤酒设备厂家是一家专业设计、生产制造、安装、调试各种啤酒设备及整套设施,主要产品有:大中型啤酒设备、小型啤酒设备、精酿啤酒设备、酒店酒吧啤酒设备、啤酒厂啤酒设备、教学实验啤酒设备、果酒设备等。公司提供日产50升至日产30吨全系列精酿啤酒设备。